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桂花豆沙汤圆的家常做法

<a href=/shicai/shucai/15927.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/16994.html target=_blank><u><a href=/shicai/shucai/17704.html target=_blank><u>桂花</u></a></u></a></u></a>豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!

  冬至,北方品饺子,南方吃汤圆!冬至吃汤圆的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说,所以,冬至吃汤圆,古而有之。

  平汤圆的吃法也有很多花样,不但可以煮着吃,也可以炸着吃、炒着吃;今天换个做法,用老板S205蒸箱蒸着吃!蒸着吃不会损失太多的营养元素,且同样能达到和水煮差不多的柔软度,降低汤圆不易消化带来的健康风险。蒸汤圆与煮汤圆,看上去好像区别不大,事实上只有亲自尝试,才知道其中的区别:煮过的软糯,蒸过的筋道!

  食材主料:水磨糯米粉150g、温水133g、豆沙适量、黑芝麻适量、桂花蜜适量

  步骤

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤1

  1.在150g的水磨糯米粉中加入133g温水;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤2

  2.揉成团,静置10分钟;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤3

  3.蒸箱设置热饭模式,预热至100度;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤4

  4.将水磨糯米面团、豆沙馅分成大小均匀的小团子,搓圆;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤5

  5.取一块糯米面团按扁,包入豆沙,收口朝上包好,放在掌心搓圆;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤6

  6.依次做完所有;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤7

  7.将做好的汤圆装盘中,送入蒸箱,选择默认“面点”模式,按“确认键”,蒸10分钟,取出;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤8

  8.在蒸好的汤圆上面撒入适量黑芝麻;

桂花豆沙汤圆—蒸出来的甜蜜,冬至必吃哦!的做法步骤9

  9.最后淋入桂花蜜,即可食用!

  小贴士:糯米食品不易消化,肠胃不好的人要少吃哦!


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