9300菜谱网

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

<a href=/shicai/shuichanpin/16050.html target=_blank><u><a href=/shicai/shuichanpin/17117.html target=_blank><u><a href=/shicai/shuichanpin/17827.html target=_blank><u>海蟹</u></a></u></a></u></a>粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

最近热播的《那年花开月正圆》,开篇第一季不到20分钟,就被陕西美食馋出了口水,活脱脱的一档美食节目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不腻的甑糕,隔着电视屏幕都想舔上一口。周末除了赖床、追剧、啃零食,少不了还要给自己做上一顿大餐犒劳一下平时忙碌而忽略的胃,美食就是首选的治愈方式。

都说粥养胃,于是乎粥成为餐桌上养生的翘楚。

药膳粥,补益气养颜

水果粥,清新酸甜开胃

五谷粗粮粥,助消化润肠道

而今天的海鲜粥......除了鲜,还有香。

虾兵蟹将好不夸张就是今天这碗粥的主角和配角。海鲜的香滋润着米粥,米粥的清香洒落与海鲜之间,煲粥的过程亦是享受的过程。

一碗既可以填饱肚皮,犒劳味蕾的粥,还可以用手和嘴并用豪爽的吃肉。一碗就可以搞定的美食,一起动手做起来吧。

海蟹粥食材介绍

梭子蟹1只,基围虾10只,大米100g,老适量,适量,料酒适量,盐适量,香油适量,

海蟹粥的做法步骤

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

1、提前准备好食材叨叨叨:蟹一定要新鲜,死去的蟹和将死的蟹对人体有害,不宜食用

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

2、大米洗净倒入清水,放入电饭煲中煲熟叨叨叨:煲粥的水一定要多,一会儿还会放入砂锅中继续煲,如果水太少就会变干,粥就不好吃,煲粥的时候切忌中间加水,一次性加足水最好

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

3、洗刷刷~洗刷刷,用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净叨叨叨:蟹的脚和腹部容易藏污纳垢,所以一定要很认真的洗刷干净

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

4、洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑,这步很重要哦叨叨叨:吃蟹要四除:一除腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列;二除胃,位于蟹谷前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;三除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;四除肠,位于蟹脐中间,呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物,必须剔除。

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

5、处理干净的蟹马上可以腌制啦

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

6、用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

7、葱切成花

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

8、用刀沿基围虾背部中央的切开,去除虾线清洗干净

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

9、煲好的粥倒入砂锅内继续煲,滴1-2滴香油,一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅叨叨叨:煲粥时滴两滴香油可以让粥更香,起到锦上添花的作用

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

10、然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟,继续搅拌

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

11、待梭子蟹颜色变红,下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

12、临出锅前放入适量盐调味

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

13、最后撒上葱花即可

海蟹粥怎么做好吃 家常海蟹粥的做法

14、一锅冒着热气和鲜味的海鲜粥就好了,是不是迫不及待想喝了呢

9300菜谱网微信公众号

我看你很有天赋,关注9300菜谱网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号""即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:皮蛋瘦肉粥最正宗的做法 家常皮蛋瘦肉粥的做法

下一篇:怎么做三豆薏米粥最好吃 三豆薏米粥怎么做好吃