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香辣虾的做法

香辣虾的做法

食材介绍

虾300g 土豆200g 香菜20g 芝麻10g 干辣椒5g 适量 适量 蒜适量  盐3g 红99火锅底料30g  生抽5g  料酒5g 5g

香辣虾的做法步骤:

香辣虾的做法步骤:1

1.将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐浸泡片刻;准备好姜片、蒜瓣、葱段和红99火锅底料;

 

香辣虾的做法步骤:2

2.土豆去皮切成粗条;锅中倒入油烧热,将土豆表面的水分搽干,放入油锅炸至金黄捞出控油;

 

香辣虾的做法步骤:3

3.将油升温,倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油;

 

香辣虾的做法步骤:4

4.锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再加入红99火锅底料煸炒;倒入炸过的虾、土豆翻炒,调入生抽和糖炒至上色、入味;

 

香辣虾的做法步骤:5

5.装盘后撒上熟芝麻,放上香菜即可。

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