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豆角干蒸五花肉的做法

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如何做豆角干蒸五花肉好吃?其实豆角干蒸五花肉的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做豆角干蒸五花肉的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会豆角干蒸五花肉的做法,做出一道属于自己的美味哦!

豆角干蒸五花肉食材介绍

主料:

五花肉(250g) 豆角干(60g) 蒜末(适量) 红辣椒(适量) 盐(适量) (适量) 蜂蜜(适量) 生抽(适量) 油(适量)

豆角干蒸五花肉的做法步骤:

1.准备食材。

豆角干蒸五花肉的做法

2.豆角干用温水浸泡软。

豆角干蒸五花肉的做法

3.切成等长小段待用。

豆角干蒸五花肉的做法

4.五花肉放入滚水中煮20分钟。

豆角干蒸五花肉的做法

5.捞出,用牙签在猪皮上扎密集小孔,用盐、白糖和生抽腌15分钟,在猪皮上刷一道蜂蜜。

豆角干蒸五花肉的做法

6.锅内放稍多油,把五花肉放入,猪皮朝下煎至金黄,再翻转煎侧面。

豆角干蒸五花肉的做法

7.煎好铲出,待其冷却切薄片待用。

豆角干蒸五花肉的做法

8.起油锅,放稍多油,爆香蒜末和红辣椒粒,倒入豆角干翻炒,加盐和生抽调味调色,飞少量水焖一下。

豆角干蒸五花肉的做法

9.接着铲入7步骤的五花肉上(五花肉先整理一下,肉块分两排排放)。

豆角干蒸五花肉的做法

10. 起蒸锅,放适量水烧开,蒸盘放入密封 蒸40分钟。

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11.蒸好端出。

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12. 倒扣即成。

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