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红烧罗非鱼的做法

红烧<a href=/shicai/shuichanpin/15996.html target=_blank><u><a href=/shicai/shuichanpin/17063.html target=_blank><u><a href=/shicai/shuichanpin/17773.html target=_blank><u>罗非鱼</u></a></u></a></u></a>的做法

红烧罗非鱼是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。红烧罗非鱼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

红烧罗非鱼食材介绍

主料:

罗非鱼(一条)

辅料:

油(适量)鸡蛋(一个)料酒(两勺)酱油(两勺)(一勺)(半根)(一块)蒜(一头)(半勺) 盐(一勺)花椒(五,六粒)八角(一个)

红烧罗非鱼的做法步骤:

1.鱼洗净划上花刀

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2.放入盘中倒入料酒腌制

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3.准备葱,姜,切片,蒜,八角,花椒,鸡蛋

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4.酱油醋

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5.将葱,姜,蒜放入碗中

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6.放入酱油,醋

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7.准备一碗料酒

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8.将鱼裹上鸡蛋放入锅中煎

红烧罗非鱼的做法

9.煎至发黄翻面

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10.两面煎好后盛入盘中

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11.锅中留油放入花椒,八角炸香

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12.小火,放入葱,姜,蒜,酱油,醋爆香

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13.将煎好的鱼放入

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14.加入料酒

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15.加入白糖

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16.加盐调味

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17.加入一个辣椒

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18.加入水

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19.大火烧开

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20.一直延续大火,汤汁浓稠即可关火

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21.装盘

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2小贴士:

打花刀适鱼肉的薄厚,不要划的太深,放入葱姜蒜时一定要转小火放入鱼后再转入大火。

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