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蜜汁叉烧肉的做法

蜜汁叉烧肉的做法

如何做蜜汁叉烧肉好吃?其实蜜汁叉烧肉的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做蜜汁叉烧肉的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会蜜汁叉烧肉的做法,做出一道属于自己的美味哦!

蜜汁叉烧肉食材介绍

主料:

梅花肉(500克) 李锦记叉烧酱(5-6勺)

辅料:

老抽(少许) 生抽(1勺)料酒(1勺) 耗油(1.5勺)大蒜(2瓣)蜂蜜(半碗) 盐(少许)花生油(少许)

蜜汁叉烧肉的做法步骤:

1.梅花肉清洗一下。

蜜汁叉烧肉的做法

2.放入空盆里加拍好的蒜瓣,生抽,老抽,耗油,料酒,少许盐,李锦记叉烧酱拌匀。

蜜汁叉烧肉的做法

3.带一次性手套将梅花肉充分的按摩抓匀,目的是让肉更入味。(也可用竹牙签扎些小孔)

蜜汁叉烧肉的做法

4.然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半天以上。(我是晚上腌第二天烤)

蜜汁叉烧肉的做法

5.烤箱提前预热,烤盘垫上锡纸再放梅花肉180度烤制20左右。

蜜汁叉烧肉的做法

6.取出刷两遍腌汁烤制15分钟。(腌汁加少许花生油,准备小半碗蜂蜜)

蜜汁叉烧肉的做法

7.取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分钟,在翻面刷上蜂蜜继续烤制10分钟即可。

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8.将烤好的梅花肉切片摆盘。

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9.成品图!

蜜汁叉烧肉的做法

小贴士:

1.因烤箱品牌不同,温度也不同,可根据自家烤箱调整温度。2.刷蜂蜜烤制时要随时关注烤箱里的变化,以免烤焦影响肉的口感。

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