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酸辣黄辣丁的做法

    买了袋酸菜,烧黄辣丁的时候放了点,比平常吃的红烧,口味更加丰富了!

    酸辣黄辣丁用料工具

    主料:黄辣丁(3条)土豆(1个)酸菜(15克)辅料 色拉油(适量)料酒(1勺)盐(少许)砂(1小勺)酱香鲜酱油(2勺)蒜瓣(3瓣)干红椒(2个)片(3片)(1棵)
    厨具: 炒锅分类家常菜热菜中式宴请酸辣煮半小时简单难度

    酸辣黄辣丁的做法:

    酸辣黄辣丁

    1.黄辣丁,我们这里叫昂次鱼,处理干净

    酸辣黄辣丁

    2.准备好的姜片、蒜片、干辣椒

    酸辣黄辣丁

    3.买的袋装的酸菜

    酸辣黄辣丁

    4.起油锅,爆香姜片、蒜片、干辣椒丁

    酸辣黄辣丁

    5.接着放入黄辣丁,两面都要煎要一下,加点料酒

    酸辣黄辣丁

    6.放入酸菜和适量的清水

    酸辣黄辣丁

    7.加点酱香鲜酱油

    酸辣黄辣丁

    8.加点盐和砂糖

    酸辣黄辣丁

    9.我还加了点土豆片一起煮开

    酸辣黄辣丁

    10.起锅前撒葱花即可

    小窍门:

    酸菜有底味,所以盐的量控制好

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