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红烧鱼的做法大全​ 浓香四溢吉祥有鱼的家常红烧鱼

  鱼用来红烧是比较讨人喜欢的一种做法,无论什么种类的鱼用来红烧,浓香醇厚,吃起来有滋有味,去腥增鲜,几乎没人愿意拒绝它!红烧鱼的做法很简单,一点都不繁琐,今天小编就分享下怎么红烧不同种类的鱼,包你一学就会!

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  一、红烧带鱼

  红烧带鱼是最常见的一种带鱼的做法,其实带鱼的不同做法的营养价值都是不一样的,因此今天君梦就来为大家讲解一下吃带鱼的好处。

  带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎。

  今天用一款神秘的红烧汁让您在家就做出最美味的红烧鱼,让烹饪更简单更美味!

  带鱼的多样吃法【红烧带鱼】

  主料:带鱼500克

  配料:大蒜、香、淀粉

  调料:大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐

红烧带鱼的原料

  正宗红烧带鱼的做法

  1、带鱼洗净切成5CM鱼段,将鱼两面打一字花刀;

  2、将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;

红烧带鱼的做法步骤1-2

  3、锅中加适量食用油,油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;

  4、取另一口锅,锅中加适量油,将作料入锅炒制炒香;

红烧带鱼的做法步骤3-4

  5、烹入大多福中华红烧汁;

  6、冲入开水或高汤;

红烧带鱼的做法步骤5-6

  7、加入煎制好的鱼块炖制;

  8、加入提鲜;

红烧带鱼的做法步骤7-8

  9、烹入料酒;

  10、炖制15分钟,最后大火收汁粘稠后装盘即可。

红烧带鱼的做法步骤9-10

  红烧带鱼的做法小贴士

  1、这款酱汁本身就调好的味道,所以加盐的量要少,也不需要加其它调味料了;

  2、炖制一定汤汁粘稠时最好。

  正宗红烧带鱼食材搭配小提示

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