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在家自制甜甜圈的家常做法

在家自制甜甜圈的家常做法

我真的莫名喜欢吃甜甜圈,家里的宝宝也很喜欢吃,但出去卖总觉得太贵,所以决定自己在家做,这样宝宝就能吃得很满足了,虽然没有外边的做得那么好看,但是味道也还不错了,不是很油腻,一会就能吃掉两三个,好吧,我算是瘦不下来啦。

在家自制甜甜圈食材

牛奶(25ml) 黄油(130g) 细砂(60g) 高筋粉(500g) 鸡蛋(3个) 糖粉(250g) 香草荚(1根) 酵母(15g) 温水(2汤匙) 盐7g

在家自制甜甜圈的做法:

1、取厨师机,将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋,倒入厨师机,慢速搅拌,慢慢倒入牛奶,打成面团,搅拌至面团光滑,加入黄油,搅拌至黄油与面团完全融合。

2、取出面团放在干净的砧板上,用手揉压至面团表面光滑;

3、将面团放在一个刷过油的搅拌盆中,盖上干净的布,室温静置2-4小时,至面团膨胀至两倍大小;

4、取一个锅,加入足量的油,加热到175度;把面团放在台面上,撒上少许面粉,用圆形模具刻出甜甜圈;

5、放入预热好的锅中,炸至金黄色,捞出,放在晾架上放凉;

6、 将香草荚中间切开,刮出香草籽,加入糖粉、温水,拌匀。

7、将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜,待糖霜凝固,即成。喜欢甜甜圈的朋友就给点个关注吧,以后还会有更多精彩的内容。小月公众号:小月美食创业。

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